Korvgryta LCHF

Ingrediens:
1 st röd lök
10 cm Purjolök
2 st Vitlöksklyftor
2 msk Smör
600 gr Falukorv
3 dl Grädde
3 msk tomatpure
1 msk Soja
1 msk Kalvfond
Salt,peppar & cayennepeppar

Skiva lök, purjo och vitlök och bryn på medelvärde i smör.
Skär korven i 1 cm skivor och dela skivorna i halvor. Öka på värmen och bryn korven m löken.
När korven fått färg häll i grädden, fonden, tomatpuren och sojan. Krydda efter smak.

Ät med grönsaker eller kokt blomkål.

Razzy over and out!!!

Kycklinggratäng ala Eva (lite LCHF)

Just nu får jag, medans magen åtminstone försöker att läka, inte äta speciellt mycke varierat i matväg, helst bara kyckling, fisk och lamm samt ovan jord grönsaker, inte speciellt roande kan jag ju erkänna, sen så ska jag sakta men säkert gå igenom mat jag gillar för att se hur magen funkar.

Idag blev det iallafall en kycklinggratäng.

Denna är för två personer samt en lunchlåda.

3 lårben av kyckling

3 dl grädde (jag använder mig av laktosfri)

ca ½ dl mango chutney

ca 2 msk Sweet chilisås

salt, pepper och curry

riven ost

körsbärstomater

Lägg kycklingen i en ungseldfast form lagom "trång"

häll över salt, peppar och curry efter smak

Blanda grädde, chutney och chilisås i en bunke och häll sen över kycklingen.

Ställ in i ugnen på ca 200 grader i ca 45 minuter när det är ca 15 min kvar lägg över delade tomater och strö över den rivna osten. Ät med valfria grönsaker till.