Hej på Er.
Vilken underbar dag vi har haft idag, solen skiner från en blå himmel och värmen känns påtagligt.
Vi hade planerat massor men hoppade över det mesta och spenderade ett par timmar ute i solskenet istället. Vi åkte ut i Roslagen till Wira Bruk och fotade istället.
Så underbart att känna solens värme mot kinde och bara njuta av naturen ihop med Sambonallen.
Hoppas ni har haft en bra Långfredag
Kram Razzy
Hej!
Hoppas ni har en lika solig dag som här i skärgården, vinden är kylig men solen värmer lite i alla fall.
Tulpanerna har tittat upp trotts tjäle i marken, snacka om längtan efter solen, och även blåsippan har börjat visa sina blåa knoppar.
Älskart!!
Har suttit ett tag ute i solen och bara njuttit.
Men först så var det läkarmottagning och Spirometritest för koll av Astma vilket resulterade i Astmamedicin och nya prover om 3 månader. Så nu är det gjort och förhoppningsvis blir jag bättre i halsen igen.
Nu hägrar soffan, stickning, god mat och lite vin. Kvällen kommer bli lugn tillsammans med Sambonallen.
Önskar Er en härlig skärtorsdag.
Att man älskar alla sina husdjur man har haft genom livet är inget konstigt men vissa djur har en större plats i mattehjärtat.
Den här gråa skönheten kom in i mitt liv efter min skilsmässa för 8 år sedan och har sedan dess varit en tröstare och lyckopiller.
När jag är dålig så lägger han sig tätt intill och spinner så att man vibrerar.
Så även denna gång, i snart 6 veckor har han varje natt legat tätt intill, hur mycket jag än har hostat så ligger han kvar, spinner och tröstar.
Nu med facit i handen där dessa veckor har varit starten på Astma så är jag glad att han finns vid min sida med sitt spinnande.
7 år blir han i sommar och jag hoppas att han får finnas i många år till.
Hoppas det blir en solig Lördag för er andra, här i huvudstadens norra skärgård lyser solen bakom gråa moln idag.
Kram Razzy
Tisdagen den 20 Mars
Dvs Vårdagsjämning
Men inte känns det som vår ute, vinden blåser riktigt kallt och trotts solen och det efterlängtade ljuset så vill man inte vara ute länge.
För inte så länge sen skrevs det att våren och värmen skulle komma till slutet av denna månaden, nu står det att värmen kommer i slutet av April???
Jag gillar vinter och snö men nu vill jag ha vår och värme.
God morgon Måndag
Ny jobbvecka, men snart är påsken här med lite längre ledighet vilket ska bli riktigt skönt.
I går gjorde jag en riktigt god efterrätt.
Vit chokladpannacotta med björnbärsmousse.
Pannacotta
3 dl vispgrädde
1 st vaniljstång
2 st gelatinblad
100 gr vit choklad
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min innan du börjar. Häll grädden i en kastrull, dela på vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg dem och stången i grädden, värm upp och låt sjuda i ca 2 minuter, hacka undertiden chokladen, ta kastrullen från värmen och ta ur vaniljstången. Krama vattnet ur gelatinet och lägg i den varma grädden, se till att de har smällt och lägg sen i chokladen, när den är ordentligt smällt så häll över smeten i glas och kyl.
Björnbärsmousse
250 gr björnbär
1,5 st gelatinblad
1/2 apelsin
2 st äggulor
1 dl florsocker
1 dl vispgrädde
Lägg gelatinbladen i blöt ca 5 min. Koka bären tills de går att mosa, sila bären genom finmaskig sil, värm upp hälften av björnbärspuren och lägg i gelatinbladen så att de smälter. Krama ur saften ur apelsinen i den andra delen av puren. Vispa ägg och florsocker vitt, vispa sen vispgrädden, inte för hårt dock. Häll ihop pureerna som sedan blandas med äggsmeten, blanda väl. Blanda sist i grädden försiktigt, häll moussen över pannacottan och kyl tills den ska serveras.
Serveras med bär och ev myntablad
Nu måste jag hoppa in i bilen och styra den mot jobbet..
Solen lyser från en blå himmel denna helgen, så underbart, takdropp och solen börjar änligen värma upp naturen trotts minusgrader, som man har längtat och våren känns inte allt för långt bort.
Igår hade vi goda vänner över på fika, massor av prat, skratt och musik.
Vi bjöd på en klassiker. En smörgåstårta med 3 olika lager, gjord på glutenfritt landgångsbröd. (Köpt på Ica Maxi)
Lager 1
1 burk Bredbar leverpastej
Smörgåsgurka
1/2 msk grädde
Hacka gurkan i små bitar, blanda leverpastej o gurka, (häll i grädden i leverpastejen om det behövs för att bli lättare att breda ut på brödet.)
Lager 2
1 frp Rökt skinka
2 små burkar Mimosasallad
Mosa bären i mimosasalladen, strimla skinkan och blanda ned i salladen
Lager 3
ca 150gr Kassler
3 st Salladslök
ca 2 dl Gräddfil
ca 2 msk Majonnäs
Tabasco
Skiva och tärna kasslern smått, skiva salladslök tunnt, blanda med gräddfil och majonäs, smaka av med några droppar tabasco.
Jag smörar alltid brödet innan jag brer på fyllningen, denna gång gjorde jag en tårta med 6 lager. Jag gjorde den dagen innan och lät den stå invirad i alu,folie under natten. Den är täckt med gräddfil blandat med majonnäs, sallad runt sidorna och ost & skinka ovanpå.
Ha en härlig Söndag.
Att det inte alltid blir som man tänkt är ju inte ovanligt. Lördagens mässbesök blev inställt pga köer, köer och åter köer, vi kom helt enkelt lite försent och det var väldigt många som hade samma tanke som oss med att besöka mässan så vi gav upp och åkte till Mall of Scandinavia.
Trotts att vi bor i Stockholm så har vi inte varit där föränns igår, och inte var det så mycket bättre än vårat närmsta Centrum (Täby) när det kommer till utbud av affärer, men utbudet av restauranger var 100% bättre.
Efter att ha botaniserat i div butiker med div små nödvändiga inköp så hamnade vi på B.A.R Burger Cafe, deras hamburgare med glutenfritt bröd fick 4 ⭐, till det sötpotatis pommes och hallon shake, helt ok.
Idag så hamnade vi äntligen på mässan, inga köer, inte så mycke folk. En hel del båtar och tillbehör.
Allt från min drömbåt. En Aquador HT 24.
Till båtar stora som sommarhus.
Eller båtar med 5 motorer? Tja vissa vill åka fortare än fortast.
Vi var även på fotomässan men vilken besvikelse, den var inträngd ihop med vildmarksmässan (explore) och inte alla kameramärken fanns med och väldigt få tillbehörsutställare så den mässan får
👎👎👎👎👎
Av mig, så tråkigt med tanke på hur stor den brukar vara när den är ensam på mässan.
Nåja, nu är vi hemma igen och nöter soffan, imorgon är det ny vecka och jobbdax.
Kram Razzy
Vår för mig är när Båtmässan slår upp sina portar, och dit ska vi idag.
Titta på båtar och nyheter och längta tills vi kan sjösätta våran egen lilla båt.
Sista helgen på båtmässan är det alltid Vildmarksmässa, i år heter den Explore, massor med utomhusaktiviteter och resor men även en hel del god mat att köpa.
I år är det även Fotomässan denna helg och den är faaarlig 😎😎
Där finns det många intressanta vill ha kameror och en del tillbehör som "kanvarabraattha"
Så som ni ser lär jag ha hela dagen full med villha och vi lär gå på mässan hela långa dagen.
Hoppas ni andra får en härlig lördag.
Idag har det verkligen varit en slö söndag, jag har hasat omkring hemma i pyjamasen hela dagen, sambo J låg länge och sov, kanske inte så konstigt när man kommer hem 04.00 typ både i natt och i går natt och kom inte upp förens vid 12 snåret.
När jag inte har hasat omkring så har jag mest legat i soffan, lyssnat på Gärdestadskillarna som nu inte längre finns med oss på jorden, letat lite inspo på nätet, fyller snart år och nära o kära vill veta vad jag önskar mig så vad sägs om.
Linnelakan från Hemtex. Du hittar dessa här
Eller från Ellos i ljus pastellig rosa och grått, ser ju supermysigt ut. Du hittar ellos påslakan här
Mer än så önskar jag mig inte, har det jag behöver men våra påslakan börjar bli slitna så det är lika bra å vara smart o önska mig nya nu när jag ändå ska bli "the big fiftey" ;-) Men det är allt en månad och ett par dagar kvar tills dess.
Nu ska jag hasa ut till lilla köket och börja med middagen.
Kram Razzy
Isande vindar och snön ligger djupt ute i Stockholms skärgård, det känns väldigt långt till våren just nu, men enl tidningarna så ska det vara vår och varmt i slutet av denna månad.
Ikväll blir det en lugn kväll med mellomys. Sambonallen jobbar kväll/natt på krogen så han åker mitt i mellon typ, men jag är van och det är rätt så skönt att få rå om mig själv innan läggdax, så var det dock inte i början innan jag vande mig, då tyckte jag att det var döjobbigt att bli själv.
Så till "kvällens fråga" går rätt melodier till finalen?
Kram Razzy
Hej...
Här lyser solen från en nästan klarblå himmel och all snö som kom i början av veckan gnistrar kall och vackert utanför huset.
Själv så är jag hemma och inne både igår och idag mestadels sovandes i sängen, kurerandes förkylning, heshet och hosta. Så trött på detta och önskar att 2 veckor räcker, nu vill jag bli frisk igen.
Började på ett par torgvantar idag i bruten mosstickning men de blev lite förstora så stickningen är upprepad, kanske orkar jag göra ett nytt försök lite senare.
Hoppas ni har en härlig Fredag i solen.
